By Vânia Jesus
Esta receita é boa para refeições rápidas e é uma forma de comer tortilhas que gosto muito. Estas são de milho e foram recheadas com tirinhas de peru cheias de aromas!
Receita para 2 pessoas
Grau de dificuldade – fácil
Tempo de confecção – 20 m
Ingredientes
- 4 tortilhas de milho
- 8 folhas de alface lisa
- 2 tomates chucha
- 4 bifes de peru finos
- sal q.b.
- pimenta preta q.b.
- coentros em pó q.b.
- cominhos em pó q.b.
- pimentão doce q.b.
- 1 dente de alho
- azeite q.b.
- 1 folha de louro
Confecção
1. Corte os bifes de peru em tiras pequenas e finas. Tempere-os de imediato com: sal, pimenta preta, coentros em pó, cominhos em pó, pimentão doce, o dente de alho finamente picado e a folha de louro partida em pedaços. Envolva bem a carne nestes temperos e deixe tomar gosto uns 5 minutos.
2. Lave a alface e retire os centros. Lave também os tomates e corte-os em cubos.
3. Leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite e quando estiver bem quente junte a carne e aloure-a. Retire a carne do lume.
4.Aqueça as tortilhas como indica a embalagem. Em cada tortilha coloque 2 folhas de alface arranjadas, cubos de tomate e carne. Dobre a tortilha ao meio e sirva com molho de alho ou simples.
Bom apetite!
