Ingredientes
500 g de sobrecoxa de frango
500 g de peito de frango desossado
2 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
Quanto baste de sal
2 xícaras (chá) de arroz cru
4 xícaras (chá) de água
1 colher (chá) de curry
150 g de ervilha
Quanto baste de pimentão vermelho picado
Preparação:
Coloque os pedaços de frango temperados com o alho, o sal e o azeite em um refratário redondo grande.
Tampe e leve ao microondas por 12 a 15 minutos na potência média alta (70%).
Mexa 2 vezes durante o cozimento.
Acrescente os demais ingredientes e retorne ao microondas destampado por 20 a 22 minutos na potência alta.
Retire, misture bem, tampe e aguarde em tempo de espera por 15 minutos.
Caso utilize a água que solta do cozimento do frango, desconte da água que vai no arroz.
