Ingredientes:
800g de massa de pão
500g de manteiga;
500g de açúcar;
3 colheres de sopa de canela
Preparação:
Compra-se a massa de pão no padeiro e divide-se em 5 partes.
Juntam-se 2 dessas partes, estende-se a massa e forra-se com ela uma forma quadrada previamente untada. Derrete-se a manteiga, tendo o cuidado de não a deixar ferver, e deita-se uma terça parte dessa manteiga sobre a massa. Polvilha-se com um terço do açúcar e 1 colher de canela. Estende-se mais uma das partes da massa e coloca-se sobre a canela, fazendo camadas; rega-se com manteiga, polvilha-se com açúcar, canela e assim sucessivamente, até se esgotarem todos os ingredientes, sendo a última camada de massa, pelo que se obtêm 4 camadas de massa. Antes de levar a bola ao forno corta-se em quadrados, sem contudo os separar. Leva-se a cozer em forno muito quente.
Maria de Lourdes Modesto
Cronista Gastronómica no Portal CozinharFacil.com
