Nivel de dificuldade: Médio
Tempo de preparação: 15-30min
Ingredientes:
1 Salada Rúcula Fresh Week
2 postas de Salmão
Sal Q.B.
Pimenta-do-reino branca Q.B.
1 Cebola Branca picada
1 Abobrinha picada
1 tomate picado sem pele, sem sementes
1 colher de sopa de alcaparra
2 xícaras de rúcula
Salsa picada Q.B.
Preparação:
Esquente uma frigideira anti-aderente e grelhe o salmão dos dois lados. Depois de grelhado o salmão de ambos os lados misture-o com a salada Rúcula Fresh Week da Florette.
Tempere com sal e pimenta à gosto. Reserve o peixe e, na mesma frigideira, misture a cebola, o tomate, a abobrinha, as alcaparras e a salsa. Refogue bem. Forre o fundo de um prato com a rúcula da Florette, coloque o salmão grelhado e, sobre ele, o refogado de legumes.
Sirva em seguida.
Porção:
2 pax
Bom Apetite!!!
