Nivel de dificuldade: Fácil
Tempo de preparação: 15-30 min
Ingredientes:
1 Pacote Duo Canónigo + Rúcula Florette
2 pernas de pato
1 tomate
1 Ceboleta Fresca
1/2 dl de Azeite virgem
2 colheres de sopa de vinagre de Módena
Sal e Pimenta
pistachos
2 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de sésamos
Preparação:
Colocar a salada Duo Canónigo + Rúcula Florette numa taça com o tomate cortado e preservar no frigorífico. Aquecer a perna de pato no microondas, retirando a pele e os ossos, desfie-o e coloque num prato .
Para a vinagreta ,misturar o azeite, o vinagre, o mel, os pistachos picados, o sal e a pimenta e bater até emulsionar com a ajuda de um batedor de mão.
Para terminar a salada, dispôr a perna ainda quente sobre os canónigos e rúcula, repartir e misturar a vinagreta.
Bom Apetite!!!
