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Receitas para Cozinhar Fácil

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Bolinhas de Alperces e Amêndoa com Baunilha


By colher-de-pau


Por aqui continuamos a inventar quase todas as semana combinações de “barritas” cruas de frutos secos e frutas desidratadas.
O Zé pede para levar para a escola e são um snack óptimo para os dias em que tem desporto e complementam na perfeição o lanche tradicional de pão e iogurte da escola.
O António claro que também gosta e nunca se esquece de também pedir uma bolinha nos dias em que tem piscina.
Partilho com vocês mais esta sugestão.

Ingredientes para cerca de 18 bolinhas:

150g de amêndoa com pele
250g de alperces secos
1 colher de sopa de sementes de chia
1/2 vagem de baunilha

Preparação:

Coloque no robot de cozinha ou equivalente as amêndoas, os alperces, as sementes de chia e as sementes da vagem de baunilha previamente raspadas com a ajuda de uma colher ou faca.
Triture tudo alguns segundos até obter uma massa homogénea e possivel de moldar. Molhe as mão em água e tenda depois bolinhas do tamanho de nozes. Coloque numa caixa hermética e guarde no frigorífico até comer.

Bom Apetite!

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