Bolinhos de Lentilhas e Linhaça
Para Cozinhar
By colher-de-pau Há uns dias a minha querida nutricionista publicou uns bolinhos de lentilhas com linhaça que me ficaram debaixo de olho. Tinha todos os ingredientes em casa e decidi fazê-los...
Lombinhos de Coelho Estufados com Batata e Vinho Tinto
Para Cozinhar
By colher-de-pau Já estou como diz a minha cunhada Diana, e às vezes já nem sei bem o que cozinhar, pois já parece que andamos sempre a comer a mesma coisa. Na realidade isso nem é bem verdade,...
14 Anos de Blogue
Para Cozinhar
By colher-de-pau Nem dei conta que o blogue fez ontem 14 anos. Não sei porque, tenho sempre a mania que o blogue começou no dia 29 de Maio, e deixo muitas vezes passar a data! Não interessa! O que...
Filetes de Peixe Porco em Polme de Cerveja
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By colher-de-pau Há comodidades com as quais uma pessoa começa a viver, e depois é difícil parar. Uma delas é o meu “Peixinho da Lota”: um cabaz de peixe fresco entregue em casa (há várias...
Bolo Humido de Chocolate (sem Ovos)
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By colher-de-pau Não há nada melhor do que um bolo para iniciar o fim de semana! O meu filho António, que é um guloso, pediu-me bolo de chocolate, e assim foi. Andava há imenso tempo para testar...
Couscous Com Frango e Azeitonas
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By colher-de-pau Mais uma receita a pensar nos almoços rápidos da semana e mesmo em quem tem de pensar em soluções rápidas para marmitas. Os couscous são muito versáteis. Gosto muito, mas os...
Bolo Salgado de Tomate Seco, Queijo Feta e Cebolinho
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By colher-de-pau Andava há muito tempo com a ideia de um bolo salgado de feta e cebolinho, e os nossos jantares de tapas dos sábados e domingos são sempre a altura ideal para estes bolos salgados,...
Pernas de Coelho Assadas com Molho de Coentros, Batata e Espargos
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By colher-de-pau Mais uma vez o desafio de criar uma receita com carne de coelho, ao abrigo da campanha europeia para incentivar o seu consumo, numa parceria com a ASPOC. Aqui em casa gostamos muito...
Lasanha de Peru com Espinafres e Alho Francês
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By colher-de-pau Nada melhor do que conseguirmos planear e preparar refeições a pensar logo na refeição seguinte. Uma das coisas que faço habitualmente, e na maioria das vezes que uso a minha...
Massa com Molho de Bacon, Tomate e Queijo Creme
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By colher-de-pau Apesar do planeamento que faço semanalmente das nossas refeições, deixo sempre uma ou duas refeições em aberto, seja para aproveitar sobras, seja porque nesta altura de...
Risoto de Chouriço com Cogumelos
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By colher-de-pau Há mesmo muito tempo que não fazia um risoto. A ideia original era fazer um risoto de cogumelos no forno, mas acabou por ser no tacho e a juntar chouriço que tinha sobrado e outra...
Entremeada Assada com Molho de Groselhas e Vinho Tinto
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By colher-de-pau Num destes dias, num zapping pelos canais de televisão, apanhei a Rachel Khoo, a fazer uma entremeada com groselhas. Para mim, foi quase um sinal, porque tinha entremeada para assar...
Pães de Cachorro
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By colher-de-pau Os meus filhos, influenciados por aquilo que vão vendo na televisão andavam a pedir “cachorros quentes” há já algum tempo. Raramente compro e comemos salsichas, mas acho que...
Bifinhos de Frango Gratinados com Espinafres e Molho de Tomate
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By colher-de-pau Entramos em mais uma semana desta época estranha em que vivemos, Aqui por casa os dias continuam todos iguais e exigentes. Escola, casa, trabalho. As manhãs são reservadas a ser...
