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Receitas para Cozinhar Fácil

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Author Archive: Para Cozinhar

Dumplings

By colher-de-pau Foi a minha querida Bárbara Tomaz que me explicou como fazer os dumplings. Na realidade é bastante simples, e é uma opima maneira de aproveitar sobras. Deixo aqui apenas a receita...

Bolo de Limão e Coco

By colher-de-pau Os meus filhos não ligam muito a sobremesas. Mas bolos e bolachas está seguramente no topo das preferências deles, e aquilo que me pedem para fazer mais vezes. Nestes meses em que...

Sopa de Corvina com Pimento e Tomate

By colher-de-pau Espero que tenham tido uns feriados ou mini férias maravilhosos. Por aqui acabamos pro ficar em casa, mas foram uns dias de descanso e de descomplicação. De leituras e de...

Hashbrown de Batata Doce a Atum

By colher-de-pau Vi a Joana Moura a preparar estes hashbrown e a ideia não em saiu mais da cabeça. Acabei a fazer de cor, mas depois de uma conversa com ela, percebi que da próxima vez os posso...

Esparguete com Molho de Tomate e Vegetais, Azeitonas e Mozarella

By colher-de-pau Das coisas que nunca falha no meu congelador ou despensa, seja verão ou inverno, tenha sido feito com tomate pelado de lata, ou com tomate maduro de verão, é molho de tomate e...

Coelho de Fricassé

By colher-de-pau Frango de fricassé faz parte das minhas memórias de infância. Da história que a minha avó contava acerca da receita de frango de fricassé que a minha bisavó fazia. Às vezes...

Salada de Batata e Ovo

By colher-de-pau Nem sempre são precisas grandes coisas para umas receita saborosas. Num destes dias, e sem grandes ideias do que fazer para o almoço, saiu-me esta salada de batata, óptima para...

Couscous de Couve Flor com Caril, Feta e Ervas Frescas

By colher-de-pau De repente apercebo-me que metade deste ano já quase que passou. Desse tempo, estivemos metade em casa. Não deixe de ser curioso que apesar das mudanças nas nossas vidas, e de...

Salada Grega com Camarão e Abacate

By colher-de-pau A semana que passou esteve mesmo muito calor. E claro que aparece logo estar menos tempo ao fogão e fazer refeições mais frescas. E foi num dia da semana, com estas muitas horas...

Peitos de Frango com Mel e Limão

By colher-de-pau Apesar de pessoalmente não ser a maior fã de peito de frango, tenho cá em casa dois miúdos que adoram, e quando o almoço e o jantar são bifinhos de frango de alguma forma é...

Croquetes de Brócolos e Mozarella

By colher-de-pau Tinha aqui umas sobras de brócolos cozidos no frigorífico e decidi inventar um bocadinho fazendo uns croquetes de brócolos e mozarela. Eu sei. Lá estou eu com esta mania de...

Gelado de Maracujá

By colher-de-pau Basta começar o calor para começar aqui por casa a vontade de fazer gelados! Há muito anos que tenho uma máquina de fazer gelados, desde quase o início do blogue. Uma daquelas...

Bolinhos de Lentilhas e Linhaça

By colher-de-pau Há uns dias a minha querida nutricionista publicou uns bolinhos de lentilhas com linhaça que me ficaram debaixo de olho. Tinha todos os ingredientes em casa e decidi fazê-los...

Lombinhos de Coelho Estufados com Batata e Vinho Tinto

By colher-de-pau Já estou como diz a minha cunhada Diana, e às vezes já nem sei bem o que cozinhar, pois já parece que andamos sempre a comer a mesma coisa. Na realidade isso nem é bem verdade,...