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Receitas para Cozinhar Fácil

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Author Archive: Para Cozinhar

Bolo de Abóbora, Curcuma e Baunilha

By colher-de-pau Ando viciada em usar puré de abóbora em bolos. Ficam macios e húmidos, e é uma outra forma de usar a abóbora assada que costumo ter quase sempre aqui por casa, e que além disso...

Frango com Caril no Forno

By colher-de-pau Estamos a menos de 1 mês do natal. Aqui por casa, entre os preparativos do natal e os workshops o tempo parece que passa a correr. Já tenho quase todos os presentes –...

Granola de Mel com Amêndoas e Arandos e a pensar já nos presentes de comer!

By colher-de-pau (Assim que possível coloco a foto! Problemas no servidor do Blogger!) Os pequenos almoços aqui por casa são por modas, e cíclicos! Os miúdos tanto andam numa de pedir papas de...

Salmão no Forno com Leite de Coco

By colher-de-pau Cada vez cozinho menos salmão. Quase nunca salmão daquele fresco à posta, e ocasionalmente do selvagem, que encontro congelado em tranches nos supermercados. Mas há quem diga que...

Borrego Estufado com Hortelã com Puré de Abóbora e Creme de Espinafres

By colher-de-pau Este tempo de Outono chama a refeições de conforto. Borrego estufado é para mim uma receita de conforto. O puré de abóbora é um novo habitual cá de casa. Gostamos bastante, e...

Bruchetas de Broa de Milho, Sardinha e Escabeche

By colher-de-pau Fins de semana em casa, são também quase sempre fins de semana com refeições com os amigos, de petiscos na mesa e convívio. A primeira vez que preparei estas bruchetas foi a...

Waffles de Abóbora

By colher-de-pau Foi um fim de semana muito caseiro e descansado, depois de uma semana um bocadinho complicada,e antes das semanas muito ocupadas que se avizinham até ao Natal. Decoramos a casa para...

Mini – Brunch: Tostas de Pasta de Abacate e Ovo e Tostas de Tomate e Presunto

By colher-de-pau Como já aqui falei muitas e muitas vezes, não há nada que eu goste mais do que um bom pequeno almoço. É por isso que o conceito de brunch me enche as medidas. Sempre que posso,...

Chai Latte

By colher-de-pau Este ano, os dias mais frios têm-me dado para preparar bebidas quentes e reconfortantes. Apesar de o chá ser uma das minhas bebidas favoritas, fiquei muito fã do galão de...

Coelho Assado à Antiga

By colher-de-pau Esta semana ainda só vai a meio, mas não está a ser fácil. Apesar de nem sequer ter feito a minha preparação semanal, vale-me um frigorífico recheado com coisas que tinham...

Bolo de Abóbora, Cenoura e Amêndoa

By colher-de-pau Há uns tempos li algures, que as pessoas que fazem bolos, e cozinham para os outros são mais felizes. Não sei se isso será verdade, mas é um facto que a cozinha, para quem...

Chips de Couve Kale

By colher-de-pau Das coisas que mais gosto nisto de receber um cabaz de produtos em casa, tem a ver com esta questão sazonal, e de não ficarmos muito presos às coisas que estamos mais habituados e...

Maçã Assada com Crumble

By colher-de-pau Não é, de todo, a receita mais bonita do mundo. É uma mistura de um crumble com maçã assada, que me parece suficientemente reconfortante para dias frios. Os mais gulosos podem...

Frango Tandoori no Tacho

By colher-de-pau Adoro esta altura do ano. Adoro o tempo frio, as pantufas e as meias e as lareiras acesas. Não me importo que escureça cedo, nem da chuva – principalmente se não tiver que...