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Receitas para Cozinhar Fácil

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Bolo de Outono….com especiarias e caramelo


By Natália Eleutério

É um bolo próprio para esta época, tem várias especiarias que o tornam super aromático. Hoje está um dia chuvoso, aquela chuvinha miudinha, tipo molha todos, razão mais que suficiente para ligarmos o forno!

Ingredientes

270g (2+1/4 chávenas) de farinha de trigo
25 g (2+1/4 colheres de chá) de fermento em pó químico
1 pitada de sal
1 colher de sopa de mistura de especiarias (canela, gengibre, cravinho em pó e noz moscada) (25g)
165g (3/4 de chávena) de óleo
135g (3/4 de chávena) de açúcar granulado
1/2 chávena de açúcar mascavado
3 ovos (em temperatura ambiente)
3/4 de chávena de caramelo líquido
190 ml (3/4 de chávena) de leite
  • Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  • Untar e enfarinhar a forma que pode ser de buraco no meio, eu usei de bolo ingles.
  • Misturar os ingredientes secos (farinha, sal, fermento e especiarias) e reservar.
  • Numa batedeira, misturar o óleo e os açúcares.
  • Adicionar os ovos, um a um, até que fiquem bem incorporados. Acrescentar o caramelo líquido e adicionar, alternadamente, os ingredientes secos e o leite.
  • Deitar a massa na forma.Levar a cozer cerca de 35 minutos.
  • Deixar arrefecer e desenformar.

Fonte: Programa Praça da Alegria apresentado por Fábio Almeida e Patrícia Correia.

BOM APETITE!

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