Ingredientes:
100g de tamaras sem caroço
0,5dl de vinho do porto branco
2 ovos
1 dl de leite
uma pitada de sal
120g de manteiga
2 colheres de sopa de mel
140g de açucar
300g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
Preparação:
Corte as tamaras em bocadinhos e ponha-as a macerar no vinho do porto.Em seguida,bata os ovos com o leite e o sal.Misture 100g de manteiga com mel e o açucar.Junte a mistura de ovos e leite e bata muito bem até obter um creme.Adicione 280g de farinha peneirada com o fermento.Misture bem.Por fim,adicione as tamaras com o vinho do porto.Coloque numa forma com buraco previamente untada e polvilhada com as restante, manteiga e farinha e leve a cozer a 170ºc durante cerca de 30 minutos.Desenforme morno.
