Uma receita diferente, fresca, deliciosa, com um visual que chama a atenção. Assim que vi a receita e as fotos no blogue do Rapa Tachos, guardei logo para fazer, aproveitei um aniversário cá em casa para a testar, só tenho a dizer, é uma delíciaaaaa, foi bastante elogiada por todos os comensais. Fiz as minhas adaptações, mas quem quiser pode ver a receita original aqui!
Ingredientes
2 rolos de massa folhada rectangular
500 g de morangos (reserve alguns para decorar)
4 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres de sopa de vinho do porto
2 pacotes de natas (400 grs.)
2 iogurte grego natural
4 folhas de gelatina branca
3 folhas gelatina vermelha
açúcar em pó
Coloque as duas massas folhadas em 2 tabuleiros, pique toda a massa com um garfo , sobre a massa colocar uma folha de papel vegetal e por cima outro tabuleiro, isto faz com que a massa não cresça.
Leve ao forno quente 200º por 15 minutos ,depois retire, deixe arrefecer enquanto se prepara o creme.
Parta os morangos em pedaços deite numa panela, junte o açúcar e o vinho do porto, leve ao lume e deixe cozer até que os morangos se desfaçam.
Triture com a varinha mágica. Junte ao preparado as folhas de gelatina previamente demolhadas em água fria, e escorridas, misture muito bem para que se dissolvam, reserve
Bater as natas bem firmes, junta-se o iogurte grego e de seguida os morangos triturados, mexa tudo muito bem, leve ao frigorífico cerca de 30 minutos para prender um pouco.
Coloque uma placa de massa folhada no prato de serviço, espalhe o creme, deite a outra massa folhada por cima.
Polvilha-se com açúcar em pó e decora-se com os morangos reservados.
BOM APETITE !
Autor: Manjar de Ideias DocesBolo folhado com creme de morangos
