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Receitas para Cozinhar Fácil

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Cheesecake de morango


Ingredientes:

BASE:

 1 pacote de bolacha de aveia

200 gra de manteiga

vinho do porto q.b

 CREME:

 2 pacotes de natas

1 pacote de queijo filadélfia

10 folhas de gelatina incolor

10 colheres sopa açucar

 COBERTURA:

500 gr de morangos ( pode ser congelados)

Açucar a gosto

vinho do porto q.b

pau de canela

 

 

Preparação:

 

-Tritura-se a bolacha, junta-se a manteiga derretida e algumas gotas de vinho do porto, mistura-se tudo e forra-se o fundo da tarteira.

 

-Levar ao lume os morangos, com açucar ( dependendo se querem mais doce ou menos doce, vão provando e vendo se é preciso mais açucar), umas gotinhas de vinho do porto e o pau de canela.

Quando já tiver fervido, tritura-se tudo e deixa-se arrefecer.

 

-Entretanto bate-se o queijo com o açucar, até ficar creme, noutro recipiente bate-se as natas e junta-se ao preparado anterior. Juntar também um pouco da calda dos morangos e mexer. Demolha-se a gelatina em água quente durante alguns minutos e depois leva-se ao lume com um pouco de água até dissolver e junta-se no preparado anterior. Envolve-se tudo muito bem.

Deita-se na tarteira e vai ao frigorifico, na altura de servir, desenforma-se ( convém usar-se uma tarteira de fundo amovível) e cobre-se com o preparado de morangos.

 

Bom Apetite!




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