Ingredientes:
BASE:
1 pacote de bolacha de aveia
200 gra de manteiga
vinho do porto q.b
CREME:
2 pacotes de natas
1 pacote de queijo filadélfia
10 folhas de gelatina incolor
10 colheres sopa açucar
COBERTURA:
500 gr de morangos ( pode ser congelados)
Açucar a gosto
vinho do porto q.b
pau de canela
Preparação:
-Tritura-se a bolacha, junta-se a manteiga derretida e algumas gotas de vinho do porto, mistura-se tudo e forra-se o fundo da tarteira.
-Levar ao lume os morangos, com açucar ( dependendo se querem mais doce ou menos doce, vão provando e vendo se é preciso mais açucar), umas gotinhas de vinho do porto e o pau de canela.
Quando já tiver fervido, tritura-se tudo e deixa-se arrefecer.
-Entretanto bate-se o queijo com o açucar, até ficar creme, noutro recipiente bate-se as natas e junta-se ao preparado anterior. Juntar também um pouco da calda dos morangos e mexer. Demolha-se a gelatina em água quente durante alguns minutos e depois leva-se ao lume com um pouco de água até dissolver e junta-se no preparado anterior. Envolve-se tudo muito bem.
Deita-se na tarteira e vai ao frigorifico, na altura de servir, desenforma-se ( convém usar-se uma tarteira de fundo amovível) e cobre-se com o preparado de morangos.
Bom Apetite!
