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Receitas para Cozinhar Fácil

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Creme de pasteleiro caseiro


By Romy Almeida

1 litro de leite
3 gemas + 1 ovo
4 c. Sopa de farinha custarda
100gr de açúcar amarelo
Bata os ovos com as gemas.


Misture a custarda no leite e mexa.
Acrescente o açúcar e os ovos batidos e mexa muito bem.
Leve ao lume e quando começar a ferver deixe engrossar mexendo sempre.
Quando estiver pronto coloque película aderente junto ao creme, para não criar crosta, e deixe arrefecer.
Está pronto a servir.
Serve para rechear bolos simples, mil folhas, bolas de Berlim, guardanapos, e para o que bem entender.


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