Ingredientes:
3 ovos
50 g de açucar
1 colher de sopa de farinha
3 iogurtes naturais magros
1,5 dl de leite magro
raspa de casca de 1 limão
4 peras-rocha maduras
1 colher de sopa de mel liquido
Preparação:
Bata os ovos com o açucar junte a farinha previamente peneirada, 1 iogurte, o leite e a raspa da casca de limão.
Descasque as peras, corte-as ao meio no sentido longitudinal e retire o coração. Fatie as meias peras sem as desmanchar e disponha-as em rosácea no fundo de uma forma de tarde(de loiça) que vá ao forno e à mesa, ligeiramente untada com manteiga. Deite por cima o preparado anterior, leve ao forno médio (180ºC) e deixe cozer cerca de 40 minutos. Sirva morno acompanhado com os dois iogurtes restantes batidos com o mel.
Maria de Lourdes Modesto
Livro à Mesa com o coração da Verbo
Embora se viva cada vez mais com a preocupação de uma existência saudável e aconsciência da importância do exercício fisíco e da alimentação, os portugueses têm vindo a adulterar os seus hábitos alimentares, assistindo-se no nosso país ao aumento das doenças cardiovasculares e dos níveis de colestrol.
Maria de Lourdes Modesto em parceria com Graça Castelo Lopes e com a colaboração do Professor Fernando Pádua, presidente do Instituto Nacional de Cardiologia Preventiva, lança um livro, À Mesa com o Coração, que pretende combater o «inimigo» e partilhar com os leitores os segredos da alimetação saudável, da comida saborosa e da excelência gastronómica do nosso Portugal.
Este livro visa dar um novo e valioso contributo para que os hábitos alimentares dos portugueses se tornem mais correctos.
Pode adquiri-lo aqui: http://www.editorialverbo.pt/interior.asp?s=93&ctd=4978
