Salada campestre Lolo e Samba, Florette
QUANT: 4 pessoas
CUSTO: Médio
TEMPO: Médio
Ingredientes:
200 gr Moelas de pato confitadas (á venda nos supermercados, enlatados)
100 gr Croutons de pão (cubos de pão torrado ou frito)
100 gr Bacon, cortado em cubos e fritos em lume baixo até alourar.
200 gr Mix de alfaces – Lollo e Samba
10 ml Vinagrette de framboesas (1 parte de vinagre de framboesas + 3 partes de azeite + sal + pimenta)
20 gr Framboesas frescas
1 gr Sal
1 gr Pimenta
5 gr Ervas decor.
Preparação:
Corte as moelas confitadas e leve a aquecer ligeiramente com a própria banha. Reserve.
Prepare o prato com as alfaces, espalhe os croutons, bacon, moelas, e framboesas.
Salpique com vinagrette de framboesas.
