By Romy Almeida
2 latas de feijão manteiga
300gr de carne de porco
1 cenoura
1/2 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
4 fatias de bacon
1/3 de chouriço
100ml de polpa de tomate
200ml vinho branco
Refogar a cebola, o alho e a cenoura no azeite.
Juntar a carne de porco em pedaços, o bacon em tiras e o chouriço em rodelas, temperar com sal e deixar refogar.
Acrescentar a polpa de tomate, mexer.
Regar com o vinho branco e deixar cozer cerca de 15 minutos.
Juntar o feijão manteiga e deixar cozer cerca de 5 minutos.
Acrescentar os ovos, tapar e deixar cozer cerca de 10 minutos.
Servir acompanhado com arroz branco.
