By Romy Almeida
2 saquetas de cuajada
700ml de leite
1 lata de leite de coco
100gr de açúcar amarelo
50gr de coco ralado
Caramelo de compra para untar a forma
Dissolva a cuajada em 200ml de leite.
Acrescente o leite de coco, o restante leite e leve ao lume até ferver.
Junte o açúcar, o coco ralado e deixe engrossar um pouco, em lume médio, mexendo sempre.
Caramelize uma forma de buraco e verta a mistura dentro.
Deixe arrefecer e coloque no frigorifico de um dia para o outro.
No dia seguinte, desenforme e sirva bem fresco.
Nota: Se quiser poderá passar a varinha mágica para dissolver algum grumo.
