Ingredientes:
5 dl de leite gordo
1 pitada de baunilha em pó
120 gr de açucar
1 colher de chá de farinha
6 ovos
caramelo liquido
chantili
Preparação:
Coloque um tacho ao lume com leite e a baunilha. Deixe ferver. Numa tigela à parte, misture o açucar com a farinha e os ovos com a ajuda de uma vara de arames.
Passe o leite por um passador de rede e verta em fio para o preparado dos ovos, mexendo sempre.
Unte com caramelo uma forma rectângular, com 20 cm por 10 cm. Leve ao forno em banho maria a 190º C, durante 45 minutos.
Retire depois de cozido, deixe arrefecer bem desenforme para um prato de servir. Sirva ás fatias com uma roseta de chantili.
