By Romy Almeida
Fica uma delicia esta salada!
Fiz assim:
1 cháv. café de couscous
A mesma medida de caldo de peixe ou de marisco
1 pimento verde
Tomate seco partido em tiras
Folhas de menta limão
Sumo de limão
1 posta de salmão previamente grelhado (aproveitamento)
- Misturar o caldo de peixe quente com os couscous e deixar hidratar. Mexer com um garfo para separar os grãos.
- Assar o pimento, retirar as sementes e partir em tirinhas.
- Desfiar a posta de salmão e retirar toda a pele e espinhas.
- Numa saladeira misturar todos os ingredientes.
- Temperar com sumo de limão e servir ainda morno.
