Por aqui continuo a deixar-vos sugestões de algumas coisas um pouco diferentes que podem também incluir nas vossas mesas de natal. Uma salada com uns sabores um pouco diferentes, mas que é deliciosa para acompanhar as entradas ou mesmo os assados de natal.
Para mim o que é realmente surpreendente e diferente é o vinagrete de romã. Delicioso.
Quem se atreve a esta salada na mesa de natal?
Ingredientes para 6 pessoas:
1 abacate
200g de rúcula ou mistura para saladas
bagos de 1/2 romã
75g de nozes picadas grosseiramente
75g de arandos secos
Vinagreta de romã:
sumo de 1/2 romã
1 colher de sopa de mel
azeite q.b.
vinagre q.b.
flor de sal q.b.
Preparação:
Numa travessa ou saladeira coloque a mistura de saladas ou rúcula. Por cima disponha o abacate cortado em cubos ou em tiras finas, os bagos de romã, as nozes e os arandos.
À parte faça a vinagreta misturando todos os ingredientes .
Na hora de servir tempere a salada.
Bom Apetite!
