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Receitas para Cozinhar Fácil

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Sopa de Ervilhas com Bacon


Ingredientes:
200 gr de ervilhas
4 1/2 chávenas de chá de caldo de frango

1 dente de alho esmagado
2 cravinhos
100 gr de bacon picado
1 cebola média picada
3 tomates pelados e sem grainhas
450 gr de batatas raladas
2 colheres de sumo de limão
2 fatias de bacon frito para decorar
Sal qb
Pimenta q.b.

Preparação:
Lavam-se e escorrem-se bem as ervilhas. Numa panela, deita-se o caldo de frango.
Juntam-se todos os ingredientes com excepção do bacon frito e do sumo de limão.
Tempera-se com sal e pimenta a gosto. Deixa-se ferver em lume brando até que os legumes estejam macios.
Passa-se a sopa. Adiciona-se o sumo de limão e deixa-se aquecer um pouco. Serve-se a sopa decorada com as fatias de bacon frito cortadas em pequenos cubinhos.




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