By Romy Almeida
1 base de massa folhada
20gr de adoçante culinário ou 200gr açúcar
70gr de farinha de trigo
6 gemas
500ml leite
250ml água
1 pau canela
1 casca de limão
Forre uma tarteira com a base de massa folhada, aproveite o papel vegetal, que a massa folhada trás, para forrar a tarteira. Reserve.
Num tacho coloque o leite, a água, o adoçante, a farinha, as gemas, o pau canela e a casca de limão. Mexa bem e leve ao lume até engrossar o creme.
Verta-o na base de massa folhada e leve ao forno a 140 graus com ventoinha ligada cerca de 25 minutos.
Retire e sirva quente ou frio.
