Salada de Abóbora Assada e Frango com Espinafres
Para Cozinhar
By colher-de-pau Há sempre imensas dúvidas quando falo das minhas pré preparações das refeições da semana (aquilo que vulgarmente chamo meal prep). Não se trata de cozinhar refeições para...
Queijinho Gratinado com Oregãos, Alho e Malagueta
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By colher-de-pau Os fins de semana outonais querem amigos à volta da mesa. Conversa e mais conversa, um copo de vinho, pão bom e petiscos deliciosos. Aqui uns enchidos bons, umas pataniscas...
Carbonara de Penne com Chouriço e Rúcula
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By colher-de-pau Nada melhor do que simples refeições para todos os dias. Daquelas que não precisamos de pré preparar, e que se fazem em pouco mais de 10 minutos, neste caso, pouco mais do que o...
Queques de Chocolate, Cenoura e Laranja
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By colher-de-pau Sabe sempre bem passar um fim de semana em casa. Há tempo para brincar com os miúdos, de cozinhar coisas diferentes, de organizar coisas, de fazer uma ou outra bricolage. Este fim...
Panquecas de Espelta com Banana Caramelizada
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By colher-de-pau Receitas de panquecas nunca são demais. E quando chegam as manhã mais frescas as panquecas ainda sabem melhor. Estas têm um dos meus “toppings” favoritos, que são as bananas...
Abóbora Recheada com Bacalhau
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By colher-de-pau No cabaz aparecem agora as abóboras, as couve e espigos e as batatas doces. Já há marmelos e romãs e os primeiros diospiros devem estar a chegar. Se antes não era grande fã de...
Batata Doce Assada com Recheio de Frango e Alho Francês
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By colher-de-pau Esta semana o frigorífico estava cheio de pequenas coisas que precisavam de ser aproveitadas. Assim, a prioridade foi dar uma nova vida a todos os restinhos que estavam por lá....
Pizza de Figos, Queijo de Cabra e Rúcula
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By colher-de-pau Por aqui ainda continuam a chegar os figos. Já fiz uma compota deliciosa, usando a receita já publicada aqui no blogue de Doce de Figos com Vinho do Porto, mas como já não tinha...
Tarte Caramelizada de Amêndoa
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By colher-de-pau Foi um fim de semana de trabalho, com workshops no sábado em Lisboa e domingo em Coimbra, e também muito complicado devido ao mau tempo e ao furacão Leslie, que causou vários...
Bolinhas de Tâmaras e Amêndoa com Sementes
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By colher-de-pau Costumo comprar barritas cruas (com tâmaras, frutos secos e afins) para colocar nas lancheiras dos miúdos, ou para ter na carteira para quando a fome surge em ovasiões inesperadas...
Panadinhos de Lombo de Porco com Sésamo no Forno
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By colher-de-pau Adianto habitualmente todas as nossas refeições da semana (de segunda à sexta) às segundas feiras, naquilo que chamo a “meal prep”. Não é uma questão de fazer comida que...
Chutney de Pêssego
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By colher-de-pau Aqui em casa estou definitivamente em modo presentes de natal. Já fiz marmelada, já fiz doce de figo e moscatel que está fenomenal, já fiz geleia e doce de tomate à moda da...
Bolo de Requeijão com Amêndoa
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By colher-de-pau O fim de semana em casa teve também direito a um bolo, preparado com a ajuda dos miúdos. Uma limpeza ao congelador e a “descoberta” de um requeijão congelado, levou à obvia...
Queijinho Gratinado com Oregãos, Alho e Malagueta
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By colher-de-pau Há alturas em que os planos nos saem furados. Queríamos muito ter ido para fora estes fim de semana de 3 dias que passou. Lembrei-me provavelmente tarde demais, e quando dei por...
