Batata Doce Assada Recheada com Tomate, Queijo e Bacon
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By colher-de-pau Começar a semana com receitas reconfortantes. Comida de conforto para combater os dias frios, o anoitecer mais cedo e a semana de trabalho que por acaso até é mais curta. Por aqui...
Arroz doce Cremoso
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By colher-de-pau Eu não sou grande fã de arroz doce. Principalmente da versão sem ovos, tipica aqui da região de Coimbra. Para mim arroz doce tem de ser comido morno e tem de ser cremoso e levar...
Caramelo Cremoso e mais um Presente de Comer
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By colher-de-pau Com o mês de Dezembro a espreitar, são sempre bem vindas as sugestões de presentes de comer para oferecer no Natal a quem gosta, como eu, de dar estes pequenos mimos. Este...
Feijoada de Bacon de Peru Primor
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By colher-de-pau Os desafios da Primor Charcutaria são sempre um exercício à minha criatividade. Desta vez a ideia era trabalhar uma receita “quentinha” com o bacon de Peru. Comida de conforto...
Pernas de Coelho Panadas no Forno
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By colher-de-pau Tentamos sempre variar a nossa alimentação o mais que possível. Não estarmos sempre agarrados às coisas mais habituais e variarmos a nossa lista de compras e ementa semanal....
Bolo de Abóbora, Curcuma e Baunilha
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By colher-de-pau Ando viciada em usar puré de abóbora em bolos. Ficam macios e húmidos, e é uma outra forma de usar a abóbora assada que costumo ter quase sempre aqui por casa, e que além disso...
Frango com Caril no Forno
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By colher-de-pau Estamos a menos de 1 mês do natal. Aqui por casa, entre os preparativos do natal e os workshops o tempo parece que passa a correr. Já tenho quase todos os presentes –...
Granola de Mel com Amêndoas e Arandos e a pensar já nos presentes de comer!
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By colher-de-pau (Assim que possível coloco a foto! Problemas no servidor do Blogger!) Os pequenos almoços aqui por casa são por modas, e cíclicos! Os miúdos tanto andam numa de pedir papas de...
Salmão no Forno com Leite de Coco
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By colher-de-pau Cada vez cozinho menos salmão. Quase nunca salmão daquele fresco à posta, e ocasionalmente do selvagem, que encontro congelado em tranches nos supermercados. Mas há quem diga que...
Borrego Estufado com Hortelã com Puré de Abóbora e Creme de Espinafres
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By colher-de-pau Este tempo de Outono chama a refeições de conforto. Borrego estufado é para mim uma receita de conforto. O puré de abóbora é um novo habitual cá de casa. Gostamos bastante, e...
Bruchetas de Broa de Milho, Sardinha e Escabeche
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By colher-de-pau Fins de semana em casa, são também quase sempre fins de semana com refeições com os amigos, de petiscos na mesa e convívio. A primeira vez que preparei estas bruchetas foi a...
Waffles de Abóbora
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By colher-de-pau Foi um fim de semana muito caseiro e descansado, depois de uma semana um bocadinho complicada,e antes das semanas muito ocupadas que se avizinham até ao Natal. Decoramos a casa para...
Mini – Brunch: Tostas de Pasta de Abacate e Ovo e Tostas de Tomate e Presunto
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By colher-de-pau Como já aqui falei muitas e muitas vezes, não há nada que eu goste mais do que um bom pequeno almoço. É por isso que o conceito de brunch me enche as medidas. Sempre que posso,...
Chai Latte
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By colher-de-pau Este ano, os dias mais frios têm-me dado para preparar bebidas quentes e reconfortantes. Apesar de o chá ser uma das minhas bebidas favoritas, fiquei muito fã do galão de...
