Cookies de Aveia, Amêndoa e Chocolate
Para Cozinhar
By colher-de-pau Os miúdos já estão naquela fase em que pedem para comer umas bolachinhas de vez em quando. Normalmente vamos juntos para a cozinha, porque eles já gostam de ajudar, de colocar a...
Bacalhau com Crocante de Presunto e Esmagada de Batata Doce
Para Cozinhar
By colher-de-pau Quase que nem parece uma refeição de meio de semana, mas é realmente simples e rápido de preparar, e tem até uma aparência bem simpática. O bacalhau não precisa de muito...
Douradinhos Caseiros com Corn Flakes
Para Cozinhar
By colher-de-pau Os miúdos acham sempre piada a estas coisas, em tamanho mais pequeno e “crocantes”. E estes “douradinhos” são muito simples e rápidos de preparar, e para miúdos que...
Queques Fofinhos de Laranja, Mandioca e Sementes de Papoila
Para Cozinhar
By colher-de-pau Quase que nem ia a tempo de fotografar estes bolinhos deliciosos. Safou-se um, apenas um. Este que estão a ver na foto. E foi fotografado momentos antes de o António o comer....
Almôndegas de Frango no Tacho com Molho de Tomate Caseiro e Mozarella
Para Cozinhar
By colher-de-pau Começar mais uma semana. A segunda de escola dos miúdos e as nossas novas rotinas. E tratar de preparar a ementa e as refeições da semana. Da semana passada vem esta receita, que...
Panquecas de Abóbora e Amêndoa
Para Cozinhar
By colher-de-pau Cá em casa as receitas de panquecas continuam a multiplicar-se e vão-se fazendo muitas experiências. A última resultou de uma necessidade e vontade de dar uso a uns frasquinhos...
Crepes de Pescada e Camarão Gratinados com Natas
Para Cozinhar
By colher-de-pau Muitas das receitas das ementas semanais, acabam por nascer de coisas que eu já tenho em casa, e da necessidade de gastar esses ingredientes, e de os conjugar da melhor forma. Nem...
Tarte de Chocolate Salgada
Para Cozinhar
By colher-de-pau Se há pessoa que nunca desilude, quando se tratam de sobremesas decadentes, gulosas e de encher o olho é a Nigella Lawson. Adoro os livros dela, os programas de culinária e a...
Crepes Estaladiços de Curcuma com Camarão e Bacon
Para Cozinhar
By colher-de-pau Ontem, primeiro dia de escola com distinção para o António. Não chorou quando me vim embora assim meio escondida enquanto ele estava entretido com um puzzle. Liguei à hora de...
Perninhas de Frango Assadas com Alecrim e Colorau
Para Cozinhar
By colher-de-pau Chegou Setembro. Chegaram novas rotinas para nós. O jardim de Infância dos pequenos começa hoje. A primeira vez do António e o último ano do Zé Maria. Nova organização...
Churrasquinho de Salsichas com Pimentos Padron e Ananás
Para Cozinhar
By colher-de-pau Os desafios que a Primor Charcutaria me vai fazendo, são sempre um apelo à minha criatividade. Pegar num ingrediente e criar uma receita com ele é sempre inspirador, e é algo que...
Coelho no Tacho com Legumes e Batatinhas
Para Cozinhar
By colher-de-pau Cá em casa (e na casa dos meus avós e dos meus pais), sempre se comeu carne de coelho. Ainda me lembro dos coelhos pequeninos que a minha avó Celeste colocava no chapéu para nós...
Gelado de Banana e Maple Syrup e Cobertura de Chocolate
Para Cozinhar
By colher-de-pau Os miúdos gostam muito dos gelado que costumo fazer em casa. Seja aquela versão “saudável” que toda a gente sabe fazer, com fruta congelado triturada e as suas varianates...
Sopa Fria de Cenoura e Pêssego
Para Cozinhar
By colher-de-pau O meu gosto por sopas frias é recente. Comecei há uns anos com o gaspacho, que agora faço com frequência, e depois fui experimentando vários tipos de sopas frias, com pepino,...
