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Receitas para Cozinhar Fácil

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Category Archive: Para Cozinhar

Frango “Aberto” Assado no Forno com Tempero de Avó

By colher-de-pau Frango assado ou frango de churrasco, ainda que os coma todos os outros dias da semana sabem-me sempre a almoço de domingo. Tempero com alho, sal, louro, colorau e azeite têm para...

Ovos com Barriga Fumada e Cogumelos

By colher-de-pau Mais petiscos. Porque os fins de semana compridos convidam a petiscos, seja num brunch, seja no mais tradicional “lanche ajantarado”. Aqui por casa os últimos domingos têm...

Batatas Temperadas no Forno

By colher-de-pau Com o tempo que se tem feito, está oficialmente aberta a época de churrasco cá por casa. E lá começo eu, a tentar fazer acompanhamentos diferentes, para não acabarmos sempre...

Páscoa Feliz!

By colher-de-pau Este ano a nossa Páscoa tem direito a mini-férias e algumas tradições vão ser um bocadinho postas de lado. Mas também vai ser bom poder aproveitar os miúdos, a primavera, os...

Ovos Recheados (receita também em video)

By colher-de-pau Como não podia deixar de ser, e sendo o domingo de Páscoa um dia de almoços de família, de uma refeição mais composta, e de convívios à volta da mesa, a minha sugestão de...

Bolinhas Cruas de Figo, Amêndoa e Cacau (ou Trufas Saudáveis!)

By colher-de-pau Tradição de todos os anos. Mimos de comer para oferecer aos afilhados e sobrinhos, bem como folares caseiros, segundo a receita da Avó Celeste. Ovos de salame de chocolate –...

Hamburgueres no Forno com Cobertura de Pimento e Tomate

By colher-de-pau Há alturas que sinto que tenho de parar um bocadinho. Em que sinto que não aguento o ritmo que me imponho de fazer, de organizar, de tratar… Às vezes sinto que tenho mesmo...

Crepes de Atum, Legumes e Queijo no Forno

By colher-de-pau Estamos em semana de Páscoa. Por aqui este ano vai ser um bocadinho diferente. Vai haver direito a umas merecidas mini-férias a sul, e o nosso tradicional almoço de padrinhos e...

Creme de Avelãs e Cacau Saudável

By colher-de-pau Fazer “nutella” em casa não é uma novidade. Já experimentei várias versões, com manteiga, chocolate em tablete e até leite condensado, e já fizeram parte de várias...

Empadão de Peixe com Puré de Legumes (receita também em video)

By colher-de-pau Mais uma receita vencedora entre os mais pequenos, e com os brócolos, que são agora o drama cá de casa, pois o Zé Maria diz que “já não gosta”. Mas assim, em puré com...

Crepioca

By colher-de-pau Já aqui disse várias vezes que o pequeno almoço é das minhas refeições preferidas. E parece que tenho um pequeno adepto cá em casa, pois o Zé Maria também adora, e diz...

Asas de Frango No Forno com Sésamo e Gengibre

By colher-de-pau Adoro petiscos. E adoro jantares de petiscos. Rapidamente se compõe uma mesa. Uns ovos mexidos com qualquer coisa que haja lá por casa, sejam cogumelos, farinheira, chouriço ou...

Frango Frito à Portuguesa (receita também em video)

By colher-de-pau Dizem que há 1001 receitas e bacalhau, mas eu acho que o frango deve ter um número semelhante. Talvez seja ele o nosso fiel amigo na versão carne…. Aqui por casa é rara a...

Bolo de Café e Cardamomo

By colher-de-pau Gosto destes bolos assim. Que se misturam todos de uma vez, e que são versáteis ao ponto de com a mesma massa podermos fazer combinações diferentes. No mesmo dia fiz dois bolos...