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Receitas para Cozinhar Fácil

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Category Archive: Para Cozinhar

Coxas de Frango Marroquinas com Cenouras Assadas

By colher-de-pau Às vezes quase que me esqueço que tenho 38 anos. Não me sinto com 38 anos, ou como achava que me poderia sentir quando tivesse 38 anos. Mas sinto a maturidade em muitas das minhas...

Caril de Pescada e Abóbora

By colher-de-pau Faço caril imensas vezes. Com as mais variadas combinações de ingredientes. De carne ou de peixe. Com ou sem legumes. Com fruta. Com camarão. Com leguminosas. Acho uma refeição...

Empadão de Bolonhesa com Puré de Batata Doce e Leite de Coco

By colher-de-pau Mais uma semana que começa, e o frigorífico já está pronto! Um par de horas perdido no fim de semana a orientar a ementa semanal, e um frigorífico cheio de recipientes com...

Bolo de Chocolate e Canela da Rosa

By colher-de-pau Eu não preciso de desculpas para fazer bolos. Aliás, de uma maneira geral não preciso de desculpas para cozinhar. Mas quando a semana passada ao levar o Zé Maria ao Jardim de...

Pavlova com Natas e Creme de Kiwi (receita também em video)

By colher-de-pau Os kiwis não param de chegar cá a casa. Primeiro os dos pais do Paulo. Depois os dos pais do J.P. De seguida ainda foram os dos primos da Carregosa e ainda os dos pais da Joana....

Canja Exótica de Frango e Noodles

By colher-de-pau Quando digo que cá em casa nada se desperdiça, digo-o com convicção, e tendo a certeza de que muitas vezes faço “muito com pouco”. É o caso desta canja. Os frangos que...

Mini – Hamburgueres de Salmão com Alho Francês

By colher-de-pau E assim dizemos adeus a Janeiro. É sempre a mesma coisa. Os dias passam a correr e quando damos conta o primeiro mês do ano já passou. Quantos e nós não delinearam imensos...

Entrecosto com Mel, Mostarda e Alecrim

By colher-de-pau Obrigada a todos pela preocupação. Já estou “fina”! Entretanto tivemos um fim de semana muito preenchido com festas, almoços e aniversários. Praticamente não tive tempo...

Curd de Clementina

By colher-de-pau Há semanas que não são fáceis e esta é uma delas! No fim de semana novamente com febre e com dores de garganta: nova amigdalite e de novo a antibiótico. Entretanto, e como se...

Entrecosto no Forno com Laranja e Batata Doce (receita também em video)

By colher-de-pau Nas quintas feiras de pressa, com a piscina do Zé ao final do dia, e a correia de ir buscar o António que fica com os avós o jantar, normalmente, deixa-se a fazer sozinho. Antes...

Cavalas no Forno Aromáticas

By colher-de-pau Passar pelas bancas do peixe fresco e escolher o que levar para casa. Tentar passar ao lado das espécies de aquacultura, e do robalo, dourada e salmão. Olhar para peixes de mar e...

Panquecas de Banana e Amêndoa com Chantilly de Coco, Tangerina e Framboesas

By colher-de-pau Quando o Zé Maria nasceu, e tomamos a decisão de fazer a introdução do açúcar refinado o mais tarde possível, fiz muitas pesquisas. Na altura não havia a quantidade de...

Salmão com Limão e Tomilho

By colher-de-pau A semana começa e voltamos às nossas rotinas. O Miguel sai de mansinho, o sol acabou de nascer. Passado uns minutos ouço passinhos rápidos no corredor e o Zé vem até mim. Sobe...

Compota de Pêra com Passas e Vinho do Porto

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