Panqueca “Dutch” de Chocolate
Para Cozinhar
By colher-de-pau A aproximação do fim de semana, a chuva e o dia mais cinzento pedem uma receita de forno. E que tal uma “panqueca”/bolo de chocolate, para saborear ainda morno? Uma receita...
Kefir e Queijo de Kefir
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By colher-de-pau Depois de me terem feito uma doação de kefir, e de ter lido muito acerca dos seus efeitos benéficos para a saúde, comecei a fazer leite/iogurte de kefir com regularidade, segundo...
Massa com Salmão e Tomate
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By colher-de-pau Nos últimos tempos as receitas têm sido a pedido. Porque o Zé quer massinha com peixe, ou arroz com frango, e porque o António anda constipado e numa fase que come pouco ou quase...
Galette de Pêssego, Mel, Limão e Alecrim
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By colher-de-pau Hoje é feriado em Coimbra, o feriado da cidade. É por isso o motivo ideal para uma sobremesa. Uma sobremesa fresca com os pêssegos com o Nuno me trouxe, e que já foram...
Tortilha Fusion de Pasta Oriental com Abacate, Tomate e Presunto
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By colher-de-pau No cabaz da Maggi que chegou cá a casa, vinham alguns produtos que eu não conhecia, como a Fusion Pasta Oriental. Achei curioso (até porque uso muito poucos produtos pré...
Espetadas de Fruta com Molho de Manga
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By colher-de-pau Em tudo na vida deve haver equilíbrio, e uns dias são feitos de açúcar e manteiga, e outros de fruta e ervas aromáticas. Uns dias de carne, e outros de peixe. Uns dias com...
Almôndegas Mistas com Molho Cremoso de Natas
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By colher-de-pau Há cerca de 15 dias atrás, recebi um enorme cabaz de produtos da Maggi aqui em casa. À medida que ia retirando as coisas do saco, foi quase uma viagem no tempo, e um regresso a...
Granola de Sementes e Frutos Secos na Frigideira
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By colher-de-pau Gosto de ter tempo e disponibilidade para estas experiências. Cá em casa não costuma faltar a granola caseira, de uma ou outra receita, com variações de frutos e frutas secas,...
Pudins de Chia, Aveia e Canela para o Pequeno Almoço
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By colher-de-pau (A fotografia será colocada assim que deixar de dar erro no blogger….) Coisas simples e frescas para os pequenos almoços, para ir variando e para tornar diferente a minha...
Panquecas de Cacau e Mel com Ananás Caramelizado
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By colher-de-pau Por aqui a vontade de cozinhar anda um bocadinho em baixo. Talvez seja do calor e por andarmos mais numa de churrascos e sardinhadas, talvez seja porque o tempo das férias se...
Pataniscas de Feijão Verde
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By colher-de-pau Eu adoro “Peixinhos da Horta”. As vagens de feijão verde cozidas inteiras e depois passadas por polme e fritas. Adoro como petisco nos jantares de tapas, e gosto de acompanhar...
Delícia de Maçã e Canela (receita também em vídeo)
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By colher-de-pau É uma daquelas receitas antigas, que se faz quase sem recurso a receita, e aproveitando o que se tem por casa. Neste caso para aproveitar umas maçãs e, apesar de não parecer pode...
Popsicles de Pêssego
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By colher-de-pau Longe vão os anos em que os avós tinham quilos e quilos de pêssegos, e da minha cozinha nasciam inúmeras receitas e as habituais compotas para conseguir utilizar os pêssegos,...
Salada de Tomate Coração com Mozarella e Manjericão
Para Cozinhar
By colher-de-pau Com o calor que se tem feito sentir nos últimos tempos, não há nada que nos saiba melhor do que refeições mais frescas e leves. Aqui por casa não tem sido excepção. Coisa...
