Ingredientes:
1/2 chávena (chá) de proteína de soja em pedaços
1/2 chávena (chá) de feijão azuki ou preto
1/2 maço de aipo ou coentro
1 chávena (chá) de cenoura picada
1 folha de louro
1 cebola picada
2 dentes de alho
Sal
Preparação:
Coloque o feijão de molho em água quente. Após 2 horas, cozinhe-o com o louro. Depois de quase cozido, adicione o sal, os vegetais picados e cozinhe por mais 30 minutos.
Doure, separadamente, em óleo a cebola, o alho e a proteína de soja já demolhada. Misture o feijão com os vegetais e sirva.
