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Receitas para Cozinhar Fácil

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Lasanha de atum fresco


By Romy Almeida

Bechamel:
1 litro de leite
100gr de farinha de trigo
40gr de manteiga
Sal e pimenta


Recheio:
360gr de atum fresco em cubinhos
1 cebola picada
1 cenoura ralada
2 dentes de alho picados
200ml de vinho branco
Sal e pimenta
1 bola de mozarella fresca ralada

Bechamel:
Junte todos os ingredientes e misture bem.
Leve ao lume até engrossar, mexendo sempre. Reserve.

Recheio:


Refogue o alho e a cebola no azeite.

Junte a cenoura e o atum e refogue um pouco.

Tempere com sal e pimenta, regue com o vinho branco e deixe cozinhar uns 5 minutos.



Com a colher de pau esmague um pouco o atum.


Misture 2/3 do bechamel e mexa bem deixando engrossar mais uns minutos.


Alternadamente vá fazendo camadas de folhas de lasanha e o recheio de atum.



Finalize com uma camada de folhas de lasanha e regue com o restante Bechamel.



Polvilhe com a mozzarella ralada e deixe arrefecer completamente.



Cubra o tabuleiro com película aderente e congele.



Ou então leve ao forno cerca de 30 minutos até cozer e dourar.

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