By Romy Almeida
300gr de arroz arbóreo
200gr de açúcar amarelo
1 litro e meio de leite
600ml de água
Sal
1 c. Sopa de manteiga
1 pau de canela
Casca de limão
2 c. Sopa de farinha custarda
Numa panela coza o arroz com a água, sal, a casca de limão, a manteiga e o pau de canela até evaporar a água.
Junte o leite quente e deixe engrossar, mexendo de vez em quando.
Misture a açúcar com a custarda e coza mais uns 5 minutos.
Retire o pau de canela e as cascas de limão.
Coloque o arroz em taças individuais, decore com canela e sirva quente ou frio.
