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Receitas para Cozinhar Fácil

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Lemon curd saudável


By Romy Almeida



150ml de xarope de Acer
Sumo e raspa de 4 limões biológicos
50ml de óleo de coco previamente derretido
3 ovos médios

  1. Numa panela deite o sumo e raspa de limão, o xarope de Acer e o óleo de coco, deixe aquecer de forma a incorporar todos os ingredientes.
  2. Bata bem os ovos e sem parar de mexer verta na panela e deixe engrossar.
  3. Passe a varinha mágica para obter um creme liso e homogéneo.
  4. Coloque em frascos pequenos, previamente esterilizados e tape imediatamente, virando o frasco ao contrário para formar vácuo.
  5. Depois de aberto consuma no espaço de 1 mês e guarde no frigorifico.

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