Pêssegos Assados com Crumble de Aveia e Sementes
Para Cozinhar
Na nova casa existia um pessegueiro que decidimos manter. O nosso novo pessegueiro já nos presenteou com alguns pêssegos doces e saborosos.Os primeiros acabaram a ser colhidos ligeiramente verdes...
Semifreddo de Curd de Limão e Framboesas
Para Cozinhar
Os limões reinaram nos últimos dias de culinária antes das férias.Mesmo em jeito de despedida, uma sobremesa fresca com limão e framboesas que são só dois dos meus sabores favoritos em termos...
Limonada de Lima Limão com Hortelã
Para Cozinhar
O tempo quente traz a vontade e o desejo de bebidas de verão: caipirinhas, sangrias de espumante e frutos vermelhos, de vinho verde com nectarinas ou de vinho tinto com laranja e uvas,...
Queijadas de Requeijão
Para Cozinhar
As nossas férias são feitas de momentos simples e nada glamorosos. Levamos chapéu e cadeiras para a praia e o nosso próprio lanche, além dos baldes e das pás, do barco e das bóias para os mais...
Tortilhas Recheadas no Forno
Para Cozinhar
Acabar (quase) tudo o que há em casa antes de ir de férias. Descobrir que no congelador ainda há uma caixinha com bolonhesa preparada e no frigorífico existe um pacote de queijo aberto e na...
Tarte de Courgete e Queijo de Cabra
Para Cozinhar
(Ainda de Férias!)Com a horta quase no seu máximo de produção, o exercício de criar receitas com os produtos da época mantem-se.Surge-me a ideia de uma tarte de cougete e de queijo de cabra,...
Bolo de Limão, Iogurte e Chocolate Branco
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Os bolos simples e feios acabam muitas vezes a ser os mais saborosos. Este bolo que nem cresceu muito, que tem esta cara simples e comum torna-se irresistível à primeira fatia. Assim como algumas...
Salada de Batata e Tomate Cereja com “Douradinhos” de Peixe Espada
Para Cozinhar
O pequeno Zé Maria adora tomate cereja. Quando vai comigo à horta, (apesar de choramingar quando está nos carreiros com medo de tropeçar e me peça constantemente a mão para se sentir seguro)...
Bifes de Peru com Molho Rosa
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Por vezes os dias seguem-se entre muitos afazeres. Organizar a casa nova, trabalho, preparar a vinda do António Maria, brincar e dar atenção ao Zé Maria.Passa tudo tão depressa que, muitas,...
Arroz de Peixe com Acelgas e Acafrão
Para Cozinhar
Por vezes, e ao olhar para algumas das receitas do blogue, dou comigo a pensar que provavelmente ando a publicar coisas demasiado simples, que provavelmente não têm vontade de fazer. Mas o que me...
Gratinado de Massa Integral com Carne Picada, Fiambre e Tomate
Para Cozinhar
Ir de férias é assim mesmo. Implica estar fora de casa alguns dias, o que significa dar a volta ao frigorífico e preparar algumas receitas com o que está aberto, disponível e a necessitar de se...
Gelado de Manteiga de Amendoim e Chocolate
Para Cozinhar
A vontade de ir finalmente passar uns dias na praia é cada vez maior. Mas, é já amanhã que rumamos a sul. As malas começam a ser preparadas e de cada vez que escolho alguma coisa para lá...
Compota de Courgete e Beterraba com Baunilha
Para Cozinhar
Fazer compotas é algo que me dá imenso prazer. E, durante anos, foi uma tarefa árdua, transformar os quilos de pêssegos, tomates, e ameixas que vinham já tocados e muito, muito maduros da...
Tarte de Espinafres e Tomate
Para Cozinhar
Com receio de me tornar repetitiva, fica mais uma receita deliciosa, preparada com os ingredientes que existem cá em casa.Espinafres e tomatinhos da horta, e uma tarte salgada de sabor delicado, que...
