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Receitas para Cozinhar Fácil

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Bolo de Mel


image67 Ingredientes:
9 ovos
200 g de açucar

2 dl de mel
2 dl de azeite
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 limão
250 g de farinha 

 

Preparação:
Separam-se as gemas das claras. Batem-se as gemas com o Mel, o azeite, a canela e a raspa da casca de limão. À parte batem-se as claras em castelo e junta-se o açucar peneirado pouco a pouco, batendo até obter uma massa dura. Misturam-se cuidadosamente o preparado das gemas, o mel e o azeite com as claras batidas e o açúcar.Deite a massa numa forma bem untada e leva-se a cozer em forno bem quente, mas sem exagero. 

Maria de Lourdes Modesto
Cronista Gastronómica no Portal CozinharFacil.com

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Livro:Cozinha Tradicional Portuguesa de Maria de Lourdes Modesto
Verbo




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