Fins de semana de continuamente levam a passar mais tempo na cozinha e a fazer receitas pecaminosas. Andava há que tempos com esta receita de baixo de olho, mas ia sempre adiando.
O fim de semana foi o mote perfeito para finalmente fazer esta versão pecaminosa deste brownie delicioso.
Deixo uma dica: façam e partilhem. Para não caírem na tentação de comer tudo sozinhos!
Ingredientes :
150g de farinha
75g de cacau em pó
150g de açúcar mascavado
250g de açúcar normal
175g de manteiga derretida (mas não quente)
1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
3 ovos
100g de chocolate 70% cacau partido em pedaços
100g de manteiga de amendoim 100% amendoim
Preparação:
Misture a farinha com o cacau em pó, o açúcar normal, o açúcar mascavado, a manteiga, a baunilha e os ovos até obter uma mistura homogénea.
Junte depois o chocolate partido em pedaços e envolva bem.
Coloque depois numa forma retangular 30×20 previamente untada e forrada com papel vegetal. Por cima disponha a manteiga de amendoim e forme “remoinhos” com a ajuda de uma faca.
Leve ao forno previamente aquecido a 160ºC durante cerca de 50 minutos a uma hora, até o brownie estar firme, mas ainda conservar a textura húmida.
Deixe arrefecer na forma antes de retirar e cortar em quadrados.
Bom Apetite!