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Receitas para Cozinhar Fácil

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Category Archive: Para Cozinhar

Muffins de Cacau e Framboesas

By colher-de-pau Aqui por Coimbra, nesta ultima semana de Junho, estamos a ter dias cinzentos, mais frescos que o habitual e até com um pouco de chuviscos. E é automática a vontade de pensar em...

Linguados Grelhados com Molho de Manteiga e Limão

By colher-de-pau O peixe fresco, de mar, chega-me regularmente à porta através da “Peixinho da Lota” que já faz parte do meu dia-a-dia há alguns anos, praticamente desde o início desta...

Pão de Forma Caseiro

By colher-de-pau Há qualquer coisa que mágica no acto de fazer pão em casa. Aliás, há qualquer coisa quase mágico nesta vontade e fazer coisas em casa. Coisas que se podem comprar já feitas em...

Biscoitos de Manteiga da Sandra

By colher-de-pau Não sei se também pertencem ao grupo de pessoas que oferece presentes feitos em casa, mas eu sou quase sempre a pessoa que gosta de oferecer um presente feito por mim, diferente e...

Almôndegas com Molho “Ikea”

By colher-de-pau Quem nunca comeu almôndegas na Ikea? Eu já, várias vezes, e devo dizer que até gosto. Mas como sou gulosa, o que eu gosto mesmo é do molho de natas que as acompanha, que tanto...

Arroz de Churrasco

By colher-de-pau Quantos de nós não fazem churrascos ao fim de semana com os amigos e a família, e quantas vezes não sobram coisas? Costeletas e mais um bocado de bife, e duas ou três tiras de...

Massada de Coelho

By colher-de-pau Não sei o que teria sido destes tempos sem as ementas semanais e sem alguma organização aqui no planeamento das refeições. Eu sei que para algumas pessoas foi a pandemia, o...

Dumplings

By colher-de-pau Foi a minha querida Bárbara Tomaz que me explicou como fazer os dumplings. Na realidade é bastante simples, e é uma opima maneira de aproveitar sobras. Deixo aqui apenas a receita...

Bolo de Limão e Coco

By colher-de-pau Os meus filhos não ligam muito a sobremesas. Mas bolos e bolachas está seguramente no topo das preferências deles, e aquilo que me pedem para fazer mais vezes. Nestes meses em que...

Sopa de Corvina com Pimento e Tomate

By colher-de-pau Espero que tenham tido uns feriados ou mini férias maravilhosos. Por aqui acabamos pro ficar em casa, mas foram uns dias de descanso e de descomplicação. De leituras e de...

Hashbrown de Batata Doce a Atum

By colher-de-pau Vi a Joana Moura a preparar estes hashbrown e a ideia não em saiu mais da cabeça. Acabei a fazer de cor, mas depois de uma conversa com ela, percebi que da próxima vez os posso...

Esparguete com Molho de Tomate e Vegetais, Azeitonas e Mozarella

By colher-de-pau Das coisas que nunca falha no meu congelador ou despensa, seja verão ou inverno, tenha sido feito com tomate pelado de lata, ou com tomate maduro de verão, é molho de tomate e...

Coelho de Fricassé

By colher-de-pau Frango de fricassé faz parte das minhas memórias de infância. Da história que a minha avó contava acerca da receita de frango de fricassé que a minha bisavó fazia. Às vezes...

Salada de Batata e Ovo

By colher-de-pau Nem sempre são precisas grandes coisas para umas receita saborosas. Num destes dias, e sem grandes ideias do que fazer para o almoço, saiu-me esta salada de batata, óptima para...