Almôndegas de Porco com Molho de Natas e Tomilho
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By colher-de-pau Passou mais um fim de semana. Um fim de semana que me aqueceu o coração. Um sábado muito bem passado, em excelente companhia: muitas mulheres juntas, fofocas e desabafos entre...
Caracóis Doces com Gila e Passas
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By colher-de-pau Na minha cozinha vivem já muitos livros e revistas de natal. Já comprei mais algumas coisas para oferecer e começo, de vez a entrar no espírito de natal. Apesar de mundo lá fora...
Tarte Simples de Maçã (e ainda a questão do açúcar na alimentação do Zé Maria)
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By colher-de-pau O post em que falei acerca dos lanches do Zé Maria, gerou alguma “polémica”. Volto a dizer que cada pai saberá certamente o que é melhor para os seus filhos, é é tudo uma...
Entrecosto no Forno com Molho Barbecue
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By colher-de-pau Tenho vontade de acender a lareira. De me enroscar numa manta a beber um chá quente, sabendo que lá fora está frio. As noites começam e as manhãs já anunciam que estamos mesmo...
Massinha de Peixe com Coentros
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By colher-de-pau Como sabem evito ao máximo os desperdícios alimentares aqui por casa.Mesmo coisas de que não gostamos tanto, ou que não sei bem como as utilizar, tento sempre arranjar uma...
Bifes de Peru no Forno com Espinafres e Molho de Tomate
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By colher-de-pau Começo a ficar preocupada – como sempre nesta altura do ano – com tanto que tenha para fazer até ao Natal. Entre os cabazes, os workshops, e ter duas crianças pequenas...
Brownie de Batata Doce
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By colher-de-pau Gosto de experimentar receitas novas e diferentes, e ingredientes e combinações menos comuns.Este brownie de batata doce, que já correu muitos sites e blogues andava a...
Bacalhau com Farinheira, Grelos e Broa
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By colher-de-pau Aos poucos e poucos, começo a pensar no natal. A lista de coisas a fazer para os cabazes deste ano começa a ganhar forma e já comecei a testar algumas receitas.A lista de quem vai...
Bochechas de Vaca Estufadas em Vinho Tinto
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By colher-de-pau Não uso muito a minha panela de pressão mas, em algumas ocasiões este equipamento de cozinha é uma mais valia.Uso-a para coisas básicas como cozer polvo, leguminosas e para...
Papas de Aveia e outros Lanches do Zé Maria
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By colher-de-pau Há muito que ando para escrever este post. Já o comecei há algum tempo, mas depois vão surgindo outras coisas, e eu vou adiando a sua conclusão. Mas agora tinha mesmo de ser,...
Empadão Folhado com Ovo e Espinafres
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By colher-de-pau Um fim de semana muito preenchido. Visita da minha amiga Cristina, para passar o fim de semana, um aniversário, e um jantar de sábado com umas visitas “inesperadas”.Um fim de...
Bolo de Cenoura com Laranja e Amêndoa
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By colher-de-pau Receber amigos para lanchar, num domingo de chuva, é sempre bom. Ainda mais quando são amigos que não vemos há muito, mas com os quais sentimos uma enorme afinidade e...
Costeletas no Forno
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By colher-de-pau O verão deixa-me saudades de churrascos. Gosto muito mais de outono, mas fico sempre com a nostalgia de um bom churrasco de vez em quando. Os dias mais frios e chuvosos não puxam...
Gnocchi de Batata Doce
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By colher-de-pau Os primeiros gnocchi que fiz, foram de uma receita do José Avillez, de uns gnocchi de queijo fresco.Entretanto acho que já tinha experimentado mais uma ou duas vezes, mas sem...
