Compota de Amoras Silvestres
Para Cozinhar
Das memórias da minha infância. Apanhar amoras silvestres no caminho mesmo ao lado da casa de aldeia dos meus avós. De estar calor e de as comer ainda quentes: uma na boca e outra na taça. De ter...
Empadinhas de Frango
Para Cozinhar
Sobras congeladas de frango de churrasco de um jantar com “convidados surpresa”, que são tão queridos que ligam a dizer que vêm jantar, mas que tratam de tudo. Só sobraram peitos.Resolvo...
Arroz de Pato com Molho de Soja
Para Cozinhar
Já nem me lembrava de fazer arroz de pato! É daquelas receitas que faço muito ocasionalmente, muitas vezes para almoços ou jantares de família, ou para festas com muita gente, uma vez que rende...
Tabuleiro de Frango no Forno com Batata Doce, Cebola e Tomate Cereja
Para Cozinhar
Quem me conhece sabe que o tempo muito quente não me convence. Apesar de gostar muito de praia, de sol, de calor, de noites quentes, de churrascos e refeições ao ar livre, eu gosto de dias...
Rolinhos de Porco com Fiambre, Queijo e Manjericão
Para Cozinhar
O avançar rápido do final da gravidez, que já conta com 35 semanas, não me tem impedido, até à data, de continuar minimamente activa e com vontade de fazer coisas. Depois da mudança de casa,...
Compota de Figo com Canela e Vinho do Porto
Para Cozinhar
Os figos que o avô me trouxe das suas férias em casa da Tia Tilita, já tinham o destino traçado ainda antes de chegarem ao seu destino. Uma compota!Apesar de outras combinações deliciosos de...
E as ameixas viraram doce……um doce de ameixa
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Ofereceram-me as ameixas pretas, quem tem bons vizinhos, quem, quem……pois…..sorrisos….as vermelhas são do meu quintal, e o que fazer com tanta fruta junta, o melhor é...
Pataniscas de Pescada com Salada de Feijão Frade
Para Cozinhar
Uma receita simples para testar uma “teoria” que tinha ouvido há uns tempos. Já se sabe que podemos fazer pataniscas de quase tudo, e que são uma excelente forma de aproveitar um...
Esparguete com Legumes de Verão, Molho de Tomate e Manjericão
Para Cozinhar
No regresso das férias a inspiração para cozinhar tem vindo essencialmente dos legumes da horta, das suas cores e dos seus aromas.Ter a sorte e/ou privilégio de cozinhar com produtos apanhados...
Salada de Couscous com Abóbora e Peito de Frango Assado
Para Cozinhar
Chegar a casa depois das férias implica sempre a logística habitual de desfazer malas, fazer máquinas de roupa e ir às compras.Depois das malas desfeitas, das máquinas de roupa – que...
Pêssegos Assados com Crumble de Aveia e Sementes
Para Cozinhar
Na nova casa existia um pessegueiro que decidimos manter. O nosso novo pessegueiro já nos presenteou com alguns pêssegos doces e saborosos.Os primeiros acabaram a ser colhidos ligeiramente verdes...
Delicia da mana…..leite condensado cozido, pessego e mais umas "coisas"
CozinharFacil.com
Estive o mês passado em S. Miguel – Açores de férias, com a família e de visita à minha linda família, a minha querida mana Rute, preparou esta deliciosa sobremesa para um jantar na casa...
Semifreddo de Curd de Limão e Framboesas
Para Cozinhar
Os limões reinaram nos últimos dias de culinária antes das férias.Mesmo em jeito de despedida, uma sobremesa fresca com limão e framboesas que são só dois dos meus sabores favoritos em termos...
Limonada de Lima Limão com Hortelã
Para Cozinhar
O tempo quente traz a vontade e o desejo de bebidas de verão: caipirinhas, sangrias de espumante e frutos vermelhos, de vinho verde com nectarinas ou de vinho tinto com laranja e uvas,...
