Taça de Quinoa com Peito de Frango com Mostarda e Salada de Couve, Maçã e Cenoura
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By colher-de-pau Têm-me perguntado acerca da quinoa. Uso algumas vezes, mas não é uma coisa que adoro. Acho um bocadinho sem graça por si só, mas gosto bem temperadinha e com ingredientes que a...
Salada Fast Food de atum, feijão verde e Batata doce
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By colher-de-pau Os almoços durante a semana são rápidos. Muitas vezes – a maioria das vezes – as sobras do jantar do dia anterior – outras vezes algum aproveitamento rápido, e...
Queijadinhas de Requeijão e Amêndoa
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By colher-de-pau Há semanas que começam doces. Esta semana começa com umas queijadinhas que já fiz há algum tempo mas cuja receita andava esquecida, até que uma fiel leitora em...
Pão Bio de Centeio e Trigo Integral com Sementes (receita também em video)
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By colher-de-pau Há sempre muitas dúvidas quando faço o Pão da Titá, ou agora as variantes que vou fazendo tendo sempre como ponto de partida essa receita e fazendo sempre por esse método....
Bolo Mármore de Cenoura e Cacau
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By colher-de-pau Há uns tempos, depois de uma publicação no instagram acerca e óleo de coco, houve leitores que ficaram com algumas dúvidas acerca de para quê e como é que eu utilizava o óleo...
Filetes de Pescada com Banana
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By colher-de-pau Cá em casa gostamos muito de filetes de peixe espada com banana à moda da Madeira – podem ver a receita aqui:...
Hambúrgueres com Cogumelos, Tomate Seco, Manjericão e Parmesão
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By colher-de-pau Já aqui falei algumas vezes que encomendo regularmente um “cabaz” de carne de vaca de raça Marinhoa. (Saibam mais aqui: https://carnemarinhoa.pt/encomendas). Nos últimos...
Fritos de Pescada com Alho Francês e Curcuma
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By colher-de-pau Começamos mais uma semana. Desta vez com tudo um pouco desorganizado, que o fim de semana foi preenchido. Workshop no sábado, dia da mão no domingo e pouco tempo em casa ou com...
Panquecas de Espelta e Kefir com Mirtilo
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By colher-de-pau As panquecas continuam a ser dos favoritos dos miúdos cá de casa. Ao pequeno almoço ou ao lanche! E eu vou variando as receitas que vamos experimentando… As favoritas acho...
Caril Rápido de vegetais com Ovo Estrelado
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By colher-de-pau Então Joana, deixaram de existir refeições sem carne ou peixe nas tuas ementas semanais? Esta é uma das perguntas que me têm feito ultimamente. Não, não deixaram… E a...
Filetes no Forno com Crosta de pão ralado ervas e Batata Crocante
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By colher-de-pau Estamos em Maio. Sinto que os dias passam muito depressa, e que o ano ainda agora começou e de repente já estamos quase a meio. Sinto que tenho muitas coisas para fazer, e que, por...
Tacos de Bacalhau Fresco Iglo em Polme de Espumante
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By colher-de-pau Um almoço com os bff em que o único requisito é usar a nossa criatividade com o Bacalhau Fresco da Iglo (www.iglo.pt)? Desafio aceite! E tudo começou com um jantar na semana...
Tapioquinha de Pasta de Atum, Abacate e Folhas Verdes
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By colher-de-pau É fácil de perceber que a “tapioquinha” entrou na moda, quando até em Coimbra abre um spot de tapiocas/crepiocas. A “tapioquinha” ou goma de tapioca, é apenas polvilho...
“Pão” de Banana, Maçã e Aveia (receita também em video)
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By colher-de-pau Cá em casa há muitos adeptos de pão de banana. E eu, que gosto de pequenos almoços demorados e do trendy Brunch, gosto de fazer receitas que de adaptam bem a este tema. Este...
