Enroladinhos de Porco com Bacon e Cebolinho
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By colher-de-pau As bifanas foram compradas com a intenção de fazer uns panadinhos de porco. No entanto quando as tirei do congelador, não sabia o que ia fazer com elas, mas não me estava nada a...
Tiras de Lulas Com Azeite e Alho
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By colher-de-pau Foi no meu cabaz do “Peixinho da Lota” que me chegaram umas lulas frescas enormes. A minha primeira ideia foi mesmo fazer um caril de lulas, mas depois, na altura outra coisa...
Salmão no Forno com Gengibre, Alho e Malagueta
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By colher-de-pau Mais uma semana que começa, neste mês de Março com tantas coisas a acontecer, que eu por vezes nem sei bem se vou conseguir chegar a tudo. Mas nós, se quisermos, conseguimos...
Curd de Laranja Sanguínea
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By colher-de-pau Com as laranjas sanguíneas ainda na fruteira, não lhes consigo resistir e, desta vez em vez de um bolo lembrei-me de outra coisa, provavelmente a usar na Páscoa que está a...
Folhado de Bacalhau Com Espinafres
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By colher-de-pau No meu jardim, já há os primeiros jarros, a estrelícia está preste a florir. Cá em casa as orquideas começam a abrir as primeiras flores e eu, mata plantas em grande estilo,...
Panados de Frango com Amêndoas no Forno
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By colher-de-pau Por aqui as refeições da semana continuam a passar por coisas mais banais. Voltei finalmente às minhas preparações semanais, e em ter tudo no frigorífico já meio adiantado,...
Pudins de Chia com Morangos e Coco
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By colher-de-pau Aqui por casa cozinham-se muitas coisas variadas e diferentes. Acho que é normal, para quem goste de experimentar receitas, ir fazendo coisas por vezes fora da zona de conforto. Às...
Pataniscas Fofas de Bacalhau
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By colher-de-pau O tempo tem passado a correr. O ano que ainda agora começou, já vai para o terceiro mês. E eu confesso que nem tenho dado pelo tempo a passar, entre fraldas, biberons e tudo o...
Bolo de Chocolate e Laranja Sanguínea
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By colher-de-pau Desde que vi que as laranjas sanguíneas estavam de volta ao cabaz de frutas e legumes, não resisti em as encomendar… Não que goste mais de as comer do que as laranjas...
Muffins de Banana e Maple Syrup
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By colher-de-pau E de repente entramos em Março. O mês de muitos acontecimentos por aqui entre aniversários vários, a comemoração de 12 anos de casamento, os 40 anos do Miguel…. E por...
Panquecas de Coco e Limão
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By colher-de-pau De vez em quando, faço leite de coco em casa – para algumas receitas familiares muito específicas – e fico sempre com o “subproduto” do coco, que habitualmente uso...
Tostas de Frango com Queijo e Bacon e Salada Variada
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By colher-de-pau Já se passou quase um mês desde que a pequena nasceu. Aos poucos tudo já nos parece normal e natural. Até os nossos jantares habituais de fim de semana com os amigos cá em casa...
Esparguete Gratinado com Molho Aurora
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By colher-de-pau Há muitos e muitos anos atrás, lembro-me de ver a Filipa Vacondeus a fazer uma receita na televisão de um espargete com um molho “aurora”. Na altura sou capaz de ter anotado a...
Granola de Limão e Gengibre
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By colher-de-pau Há muito que esta ideia de fazer uma granola de limão e gengibre andava na minha cabeça. A oferta do amigo Lúcio de um balde cheio de limões, e a necessidade de lhes dar...
