Queijadas da Beira Baixa
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Ingredientes:4 ovos2 chávena(s) de chá de açúcar250 gr de requeijão fresco1/2 chávena(s) de chá de amido de milho1 colher (chá) de fermento em póq.b. de margarina para untar
Toucinho do céu Alentejano
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Ingredientes: açúcar: 650 gr amêndoas peladas: 500 gr canela: 1 colher de chá claras: 11 cravinho da Índia (em pó): 1 pitada farinha: 4 colheres de...
Tigelada da Beira
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Ingredientes: açúcar: 500 gr azeite: 4 colheres de sopa canela: 2 colheres de chá leite: 1 l ovos: 16
Bolo de Azeite e Canela
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Ingredientes: 2 chávenas de açúcar 2 chávenas de farinha c fermento 1 chávena de leite 1 chávena de azeite 3 colheres de sopa de canela 2 ovos
Encharcada de Ovos
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Ingredientesaçúcar: 750 gr água: 2 dl canela (em pó): q.b. claras: 4 gemas: 22
Doce Dourado
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Ingredientes açúcar: 350 gr canela: q.b. chá preto: 3 dl chá verde: 3 dl gemas: 9 pão de forma: 250 gr pau de canela: 1
D. Rodrigos
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Ingredientesaçúcar: q.b. calda de açúcar: 0.5 canela: q.b. doce de ovos: 1 tigela fios de ovos: 1 tigela
Barriga de Freira
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Ingredientes :0,5 kg de arrufada dura 6 dl de água ; 750 gr de açúcar ; 2 cascas de limão ; 16 gemas de ovo ; 70 gr de manteiga.
Biscoitos de Canela de Coimbra
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Ingredientes: 3 ovos 300 grs. de açúcar 1 colher de sopa de canela em pó 1 colher de chá de bicarbonato de sódio 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de manteiga 500 grs. de farinha de...
Favas à Algarvia
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Ingredientes:3 Kg de favas 1 molho de hortelã 1 morcela 150 gr toucinho
Açorda à Alentejana
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Ingredientes:Para 4 pessoas1 molho de coentros (ou um molho pequeno de poejos ou uma mistura das duas ervas) 2 a 4 dentes de alho 1 colher de sopa bem cheia de sal grosso 4 colheres de sopa de azeite...
