Açorda de Gema
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Venho hoje apresentar-vos esta receita para quem precisar de novas ideias…lembro apenas que devem ter um cuidado especial: escolher um bom pão, bem cozido, de preferência de mistura e que...
Menú Especial Fim de Ano
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Sugestão para o Menú da noite do fim do ano! Creme de Cogumelos Sapateira Recheada Tapas Quentes Camarões fritosPerna de Porco com Ananás Toucinho Rançoso Tarte de abóbora Doce da casa
Sonhos de Cenoura
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Ingredientes:• 200 gr de açúcar em pó • 1 kg de puré de cenoura • 200 gr de farinha de trigo • 30 gr de fermento de padeiro • 3 ovos • 4 gemas • Raspa de 1 laranja • 1 colher de...
Sonhos de Natal
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Ingredientes:• 3 dl de leite; • 1,5 dl de óleo; • 1 casca de limão; • Uma pitada de sal fino; • 250 gr de farinha; • 6 ovos inteiros grandes; • Óleo para fritar; • Açúcar em pó...
Sonhos de Abóbora
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Ingredientes:• 0,5 litro de água • 150 gr de abóbora • Casca de 1/4 de limão • 150 gr de manteiga • 1/2 cálice de aguardente • 10 ovos • 150 gr de açúcar • 350 gr de farinha
Rabanadas do Convento
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Ingredientes: • 1 cacete com 2 dias; • 1 kg de açúcar; • 1 pau de canela; • 2 tiras de casca de limão; • 1 colher de sopa de manteiga; • 1 colher de sopa de mel; • Sal; • 12 gemas;...
Mousse de ananás com baunilha
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Ingredientes0,5 dl de água100 g de açúcar4 gemas2 folhas de gelatina4 rodelas de ananás em calda1 vagem de baunilha
Ostras em Sal
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Ingredientes 24 ostras1 alho francês80 g de manteiga4 gemas2 colheres de sopa de sumo de laranja fresco1 kg de sal grosso1 ramo de ervas aromáticas3 pimentas em grão (rosa, preta e verde)
Pescada com Broa
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Ingredientes: 1 embalagem de centros de pescada2 ou 3 fatias de broa de milho amarela80 gr de bacon1 pimento1 cebola1 limão1 dl de azeiteOrégãosSal, pimenta e alho em pó q.b.
Frango com caril
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Ingredientes: 1 frango sem pele e cortado aos pedaços1 pacote de cebola1 colher de sopa de caril1/2 ananás aos pedaçosSal q.b
Salada de Outono
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Ingredientes: 200g de salada de alfaces variadas150 gr de uvas sem semente e cortadas ao meio200 gr de cogumelos limpos e cortados em rodelas2 dentes de alho esmagadosazeite q.b1/2 limãoSal...
Sopa de Bacalhau
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Ingredientes: àgua de cozer o bacalhau2 postas de bacalhau cozido1 ramo de coentros4 dentes de alho3 colheres de sopa de azeiteovosMeio pão caseiroSal q.b
Creme de chocolate
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Ingredientes: 1 tablete de chocolate2 colheres de sopa de açucarMeia chávena de chá de leite1 noz de manteiga
Torta de Laranja
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Ingredientes: 6 ovos400gr de açucar1 laranja1 colher de sopa de manteiga