Caldeirada de peixe com batata doce
Receitas da Romy
By Romy Almeida 1 cuvete (850gr) de peixe para caldeirada3 batatas doces pequenas, em rodelas (usei da batata laranja)1 tomate maduro fatiado1 cebola grande em rodelas2 dentes de alho fatiados50ml de...
Bolo de leite sem glúten
Receitas da Romy
By Romy Almeida 8 ovos20gr de adoçante (equivalente a 200gr de açúcar)1 c. chá de aroma de baunilha130gr de manteiga de amêndoa20gr de óleo de coco1 litro de leite magro (ou vegetal)80gr de...
Camadas folhadas com cerejas, morangos e chantilly
Receitas da Romy
By Romy Almeida Serve 12 pessoas 500gr de morangos1kg de cerejas das grandes ou 1,300kg das pequenas (sem caroços e partidas ao meio)2 embalagens de chantilly instantâneo (dá para 400ml de leite)3...
Sopa de alho francês ou Vichyssoise
Receitas da Romy
By Romy Almeida 3 alhos franceses em rodelas2 dentes de alho1/2 cebola rodelas2 batatas médiasSal e pimenta1 litro de caldo de aves caseiro2 c. sopa de azeite50ml de natasPara polvilhar:Cebolinho...
Pão integral recheado
Receitas da Romy
By Romy Almeida Medida usada 300ml3 c. sopa de farinha de girassol (eu trituro as sementes)1/3 medida (100ml) de farinha de arroz integral (eu trituro o arroz integral)1 medida (300ml) de farinha de...
Batido de morangos, ameixa seca e banana
Receitas da Romy
By Romy Almeida Medida usada 200ml 1 medida de morangos congelados 1 medida de leite magro ou vegetal 1 banana pequena madura 6 ameixas secas sem caroço (compro no lidl) Colocar todos os...
Água aromatizada com laranja, manjericão e gengibre
Receitas da Romy
By Romy Almeida 1 Litro de água filtrada2 laranjas pequenas ou 1 grande em rodelas2 rodelas de gengibre8 folhas de manjericãoGeloVerter a água num jarro, juntar as rodelas de laranja, o gengibre e...
Açorda de bacalhau
Receitas da Romy
By Romy Almeida Para 1 dose200gr de bacalhau1 dente de alho2 fatias de pão escuroAzeiteSalCoentros picados1 ovoCoza o bacalhau em água e sal (se necessário). Reserve a água de cozer o...
Feijoada de feijão preto com pérolas do mar, salsichas e ameijoas com ovo escalfado
Receitas da Romy
By Romy Almeida 800gr de feijão preto cozido3 salsichas grandes em rodelas250gr de pérolas do mar500gr de ameijoa vietnamita8 ovos1 cebola picada2 dentes de alho picados1 chávena de molho de...
Cavala escalada no forno com batata doce aromatizada
Receitas da Romy
By Romy Almeida 2 cavalas médias escaladas (pode pedir na peixaria para as escalarem)Temperos:Sal marinhoAçafrãoPimenta moída na horaAlho em póOrégãos AzeiteForre o tabuleiro de forno com...
Salada de grão com abacate e avelãs
Receitas da Romy
By Romy Almeida Medida usada 200ml 1 medida de grão cozido1/2 abacate em cubos1 tomate grande em cubos1/2 medida de avelãs Tempero:Vinagre de sidraAzeiteSal marinhoCoentros frescos picadosColoque...
Febras picantes com batatas e leite de coco
Receitas da Romy
By Romy Almeida 700gr de febras de porco em tirinhas700gr de batatas em cubinhos1 lata de leite de coco200ml de vinho branco400ml de água1 c. sopa cheia de curcuma1 c. sobremesa de sementes de...
Pão na frigideira, sem glutén
Receitas da Romy
By Romy Almeida Para 1 dose generosa 2 c. sopa de farinha sem glutén à base de milho1 c. sopa de farinha de mandioca1 c. sopa de farinha de girassol (costumo triturar as sementes)1 ovo M1 c. sopa...
Pão-de-ló de laranja, sem glutén
Receitas da Romy
By Romy Almeida Medida utilizada 200ml3 ovos (claras e gemas separadas)1 medida de amido de milho1 medida de fécula de batata1 medida de mistura de farinhas sem gluten com milho1 medida de sumo de...
