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Receitas para Cozinhar Fácil

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Category Archive: Para Cozinhar

Tabuleiro de Frango no Forno com Batata Doce, Cebola e Tomate Cereja

Quem me conhece sabe que o tempo muito quente não me convence. Apesar de gostar muito de praia, de sol, de calor, de noites quentes, de churrascos e refeições ao ar livre, eu gosto de dias...

Rolinhos de Porco com Fiambre, Queijo e Manjericão

O avançar rápido do final da gravidez, que já conta com 35 semanas, não me tem impedido, até à data, de continuar minimamente activa e com vontade de fazer coisas. Depois da mudança de casa,...

Compota de Figo com Canela e Vinho do Porto

Os figos que o avô me trouxe das suas férias em casa da Tia Tilita, já tinham o destino traçado ainda antes de chegarem ao seu destino. Uma compota!Apesar de outras combinações deliciosos de...

Pataniscas de Pescada com Salada de Feijão Frade

Uma receita simples para testar uma “teoria” que tinha ouvido há uns tempos.  Já se sabe que podemos fazer pataniscas de quase tudo, e que são uma excelente forma de aproveitar um...

Esparguete com Legumes de Verão, Molho de Tomate e Manjericão

No regresso das férias a inspiração para cozinhar tem vindo essencialmente dos legumes da horta, das suas cores e dos seus aromas.Ter a sorte e/ou privilégio de cozinhar com produtos apanhados...

Salada de Couscous com Abóbora e Peito de Frango Assado

Chegar a casa depois das férias implica sempre a logística habitual de desfazer malas, fazer máquinas de roupa e ir às compras.Depois das malas desfeitas, das máquinas de roupa  – que...

Pêssegos Assados com Crumble de Aveia e Sementes

Na nova casa existia um pessegueiro que decidimos manter. O nosso novo pessegueiro já nos presenteou com alguns pêssegos doces e saborosos.Os primeiros acabaram a ser colhidos ligeiramente verdes...

Semifreddo de Curd de Limão e Framboesas

Os limões reinaram nos últimos dias de culinária antes das férias.Mesmo em jeito de despedida, uma sobremesa fresca com limão e framboesas que são só dois dos meus sabores favoritos em termos...

Limonada de Lima Limão com Hortelã

O tempo quente traz a vontade e o desejo de bebidas de verão: caipirinhas, sangrias de espumante e frutos vermelhos, de vinho verde com nectarinas ou de vinho tinto com laranja e uvas,...

Queijadas de Requeijão

As nossas férias são feitas de momentos simples e nada glamorosos. Levamos chapéu e cadeiras para a praia e o nosso próprio lanche, além dos baldes e das pás, do barco e das bóias para os mais...

Tortilhas Recheadas no Forno

Acabar (quase) tudo o que há em casa antes de ir de férias. Descobrir que no congelador ainda há uma caixinha com bolonhesa preparada e no frigorífico existe um pacote de queijo aberto e na...

Tarte de Courgete e Queijo de Cabra

(Ainda de Férias!)Com a horta quase no seu máximo de produção, o exercício de criar receitas com os produtos da época mantem-se.Surge-me a ideia de uma tarte de cougete e de queijo de cabra,...

Bolo de Limão, Iogurte e Chocolate Branco

Os bolos simples e feios acabam muitas vezes a ser os mais saborosos. Este bolo que nem cresceu muito, que tem esta cara simples e comum torna-se irresistível à primeira fatia. Assim como algumas...

Salada de Batata e Tomate Cereja com “Douradinhos” de Peixe Espada

O pequeno Zé Maria adora tomate cereja. Quando vai comigo à horta, (apesar de choramingar quando está nos carreiros com medo de tropeçar e me peça constantemente a mão para se sentir seguro)...